The Spice Tree - Klicka för meny

Jordgubbsspett

med Salami & Mozzarella

6 portioner

3 msk The Spice Tree Olivolja
1 Chilifrukt urkärnad och finhackad
skal från 1 Citron
½ kruka koriander
18 Mozzarellabollar
18 jämnstora Jordgubbar
12 Salamiskivor
1-2 dl The Spice Tree Balsamico Jordgubb
Svartpeppar och flingsalt
6 grillpinnar

Blanda olja, chili, citronskal, och hackad koriander. Lägg sedan ner mozzarellan och låt marinera i ca: 30 min. Varva jordgubbar, salami, och mozzarella på spett. Krydda med svartpeppar och flingsalt. Strö gärna över lite extra chili och koriander. Häll upp Balsamicon i en skål bredvid.

Jordgubbsspett med ost och kryddig korv är goda munsbitar som passar bra till mousserande vin.

Vackert att servera på en träbricka.

Meny