The Spice Tree - Klicka för meny

Tranbärs

Galette

6 portioner

375 G MÖRDEG
400 G TORKADE TRANBÄR
1 DL RÅSTRÖSOCKER RÅGAT MÅTT
2 MSK RÅSTRÖSOCKER
RIVET SKAL AV 2 CLEMENTINER
VISPGRÄDDE ATT PENSLA MED

Värm ugnen till 180 grader. Kavla ut degen till en rundel ca ½ cm tjock. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper. Blanda tranbär, socker och det rivna skalet av clementinerna och låt marinera i ca 5 min. Lägg bären och sockerblandningen mitt på degen men lämna en kant på några centimeter runt om.

Vik upp kanten runt bären och nyp ihop den.

Pensla med grädde och strö på råströsocker. Grädda i 25-30 min tills kakan är gyllengul, genomgräddad och bären har karamelliserats.

Meny